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アイコク工場 | HMペクチン PG 879 S 他 / 2kg袋

アイコク工場 | HMペクチン PG 879 S 他 / 2kg袋

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商品情報

PG８７９Sは、ハードゼリー（パートドフリュイ）、キャンディーなどの高糖度に使われるペクチンです。安定性が高く、パイやフィリングにも使用されます。「ＨＭペクチン」は、ゲル化全体の60%以上の砂糖と、pH3.5以下の強い酸が必要になります。テスト用のサンプル対応。お気軽にお申し付け下さい。

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