深冷処理「サブゼロ処理」V金10号鍛造ダマスカス4寸。120ｍｍです。。 V金10号をニッケルのダマスカス合金で挟んで、更に鍛造したのちにサブゼロ処理。超低温処理された刃物です。目的が無くなったので出品です。刃の背を見て頂ければ鍛造の具合と積層鋼の層の厚さが確認出来ると思います。 「手研ぎ本刃」。。基本的に新品なので出荷状態でも刃は付いていますが購入時の刃付けが工場出荷状態で刃角はありますが、実際には購入者が使用目的で刃付けを行う前提で売られていますので、鋭角では無いです。 本研ぎとは基本的には手研ぎで行っています。グラインダーでは無くUSA産のアルカンサス州のオイルストーンで中・仕上げ砥石で磨いてSPFセラミックで仕上げて最後にUSAアルカンサス州産のBHオイルストーン「日本ですと西京都産の門前青砥みたいなかなり細かく硬い石です」を使用して刃先の細かいバリ取りを行っています 25度と言う鋭角な角度で研いでいますので硬い物は切らないで下さい 研ぎ後は刃物用の椿オイルで養生させて頂いています。使用する前に洗ってから使って下さい。 椿オイルは錆防止の為なので使用後は刃先をオイルでメンテして下さい。ハイカーボンステンレスでも放置すれば錆びます。鋼系は白紙・青紙等は速攻で錆びますので